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Proteasi nei detergenti

Sicurezza di Alkaline Protease - ItsanitascomSicurezza di Alkaline Protease Secondo la US National Library of Medicine, proteasi alcalina è un tipo di enzima comunemente utilizzato nei detergenti (vedi riferimento 2) Sebbene proteasi alcalina può essere presente in alcuni prodotti per la casa apparentemente innocui, presentDetergenti: Perché contengono gli enzimi? | Lineamenti di Nel 1980 sono state sviluppate proteasi alcaline coadiuvanti come le subtilisine, che hanno rivoluzionato il mondo degli enzimi detergenti Enzimi nei detergenti [6-9] Gli enzimi sono i catalizzatori dei sistemi biologici, il loro ruolo consiste nel facilitare le reazioni attraverso l’interazione tra substrato e sito attivo formando complessi



Amilasi, proteasi e lipasi: l'utilizzo di enzimi Nei detergenti sono presenti enzimi degradativi delle proteine (proteasi) e dei grassi (lipasi) i quali hanno anche un’azione meno aggressiva nei confronti dei tessuti, al contrario di alcune sostanze chimiche utilizzate in passato
Detergenti: Perché contengono gli enzimi? | Lineamenti di Nel 1980 sono state sviluppate proteasi alcaline coadiuvanti come le subtilisine, che hanno rivoluzionato il mondo degli enzimi detergenti Enzimi nei detergenti [6-9] Gli enzimi sono i catalizzatori dei sistemi biologici, il loro ruolo consiste nel facilitare le reazioni attraverso l’interazione tra substrato e sito attivo formando complessi
Gli enzimi nei detersivi: sono sicuri o no?Nei prodotti per bucato e per lavastoviglie sono spesso presenti gli enzimi, ingredienti che contribuiscono all’efficacia del detersivo mediante azioni specifiche su vari tipi di sporco: la proteasi per lo sporco proteico, l’amilasi per le incrostazioni amidacee, la lipasi per il grasso, la mannanasi per certi addensanti usati nell’industria alimentare (contenuti nei gelati, in alcuni
Amilasi, proteasi e lipasi: l'utilizzo di enzimi Nei detergenti sono presenti enzimi degradativi delle proteine (proteasi) e dei grassi (lipasi) i quali hanno anche un’azione meno aggressiva nei confronti dei tessuti, al contrario di alcune sostanze chimiche utilizzate in passato
Sicurezza di Alkaline Protease - ItsanitascomSicurezza di Alkaline Protease Secondo la US National Library of Medicine, proteasi alcalina è un tipo di enzima comunemente utilizzato nei detergenti (vedi riferimento 2) Sebbene proteasi alcalina può essere presente in alcuni prodotti per la casa apparentemente innocui, present
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Detergenti: Perché contengono gli enzimi? -Parte2 Parole Chiave: Detergenti, Sapone, Enzimi, Proteasi, Relazione Sintesi: Questo è il secondo articolo riguardo ai detergenti Questa volta si racconterà il funzionamento delle proteasi, una classe specifica di enzimi nei detergenti Potrebbe risultare un po' più tedioso e specifico, quindi ne consiglio la lettura solo a chi è effettivamente interessato, mi scuso per i disagi…
Proteasi - Enzimi proteoliticiPROTEASI (o peptidasi): enzimi idrolitici coinvolti nella digestione proteicaCon la loro azione, le proteasi sono in grado di spezzare i legami peptidici che uniscono i vari amminoacidi e dalla cui ripetuta concatenazione originano le molecole proteiche Le proteasi del tubo digerente, sintetizzate a livello dello stomaco, del pancreas e della mucosa intestinale, si dividono in endopeptidasi
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Gli enzimi nei detersivi: sono sicuri o no?Nei prodotti per bucato e per lavastoviglie sono spesso presenti gli enzimi, ingredienti che contribuiscono all’efficacia del detersivo mediante azioni specifiche su vari tipi di sporco: la proteasi per lo sporco proteico, l’amilasi per le incrostazioni amidacee, la lipasi per il grasso, la mannanasi per certi addensanti usati nell’industria alimentare (contenuti nei gelati, in alcuni
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Gli enzimi nei detersivi: sono sicuri o no?Nei prodotti per bucato e per lavastoviglie sono spesso presenti gli enzimi, ingredienti che contribuiscono all’efficacia del detersivo mediante azioni specifiche su vari tipi di sporco: la proteasi per lo sporco proteico, l’amilasi per le incrostazioni amidacee, la lipasi per il grasso, la mannanasi per certi addensanti usati nell’industria alimentare (contenuti nei gelati, in alcuni
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Detersivi - chimica-onlineNei detersivi enzimatici, sono presenti invece anche alcuni enzimi (generalmente proteasi e/o lipasi e/o amilasi) in grado di attaccare e disgregare il sudiciume, rispettivamente costituito da proteine (come per esempio macchie di sangue), lipidi (come per esempio macchie di olio) o glucidi (come per esempio macchie dovute allo zucchero)
Detersivi - chimica-onlineNei detersivi enzimatici, sono presenti invece anche alcuni enzimi (generalmente proteasi e/o lipasi e/o amilasi) in grado di attaccare e disgregare il sudiciume, rispettivamente costituito da proteine (come per esempio macchie di sangue), lipidi (come per esempio macchie di olio) o glucidi (come per esempio macchie dovute allo zucchero)
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Quali enzimi per i sa-poni detergenti sono più efficaci La proteasi catalizza la rottura di lunghe molecole proteiche in frammenti più corti chiamati peptidi Quando la proteasi si addiziona a una gelatina (una proteina comunemente utilizzata nei cibi come agente aggregante), le molecole proteiche si spezzano in peptidi, così che non possano più intrecciarsi per ricreare strutture semisolide
Proteasi - Enzimi proteoliticiPROTEASI (o peptidasi): enzimi idrolitici coinvolti nella digestione proteicaCon la loro azione, le proteasi sono in grado di spezzare i legami peptidici che uniscono i vari amminoacidi e dalla cui ripetuta concatenazione originano le molecole proteiche Le proteasi del tubo digerente, sintetizzate a livello dello stomaco, del pancreas e della mucosa intestinale, si dividono in endopeptidasi
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